การบันทึกครั้งที่ 16

วันอังคาร ที่ 22 พฤศจิกายน พ.ศ.2559 เวลา 13.30-17.30 น.

ความรู้ที่ได้รับ

- ในสัปดาห์นี้เป็นสัปดาห์สุดท้ายของการเรียนการสอนและในสัปดาห์นี้ก็จะเป็นการสอนของหน่วยต่างๆตามวันที่แต่ละกลุ่มได้จับฉลากไว้

วันจันทร์ หน่วยไก่

- ให้หยิบไก่ออกทีละตัวและแยกจำนวนไก่ที่เหมือนกันเข้าไว้ด้วยกันและนับว่ามีไก่ทั้งหมดกี่ตัว

วันอังคาร หน่วยนม

- เป็นการสอนให้เด็กดูความเหมือนความต่างของนมต่างๆ เช่น นมช็อกโกแลต นมถั่วเหลือง

ว่ามีสี กลิ่น รสชาติแตกต่างกันอย่างไร

วันพุธ มีสองหน่วย คือ หน่วยข้าวกับหน่วยส้ม

- เป็นการสอนเกี่ยวกับการทำน้ำหมัก ให้แบ่งกลุ่มแล้วได้ลงมือทำน้ำหมัก

หน่วยส้ม
- เป็นการถนอมอาหาร และให้แต่ละคนชิมรสชาติของส้มสดกับส้มเชื่อมว่าอันไหนที่เราชอบมากที่สุด

วันพฤหัสบดี หน่วยกล้วย
- เป็นการสอนเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของกล้วย ซึ่งจะถามเด็กและเด็กก็จะตอบคำถามของครู
เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของกล้วย

วันศุกร์ หน่วยน้ำ การทำน้ำอัญชันมะนาว

- ให้เด็กแบ่งเป็น 4 ฐาน

ฐานที่ 1 ล้างดอกอัญชันและมะนาว

ฐานที่ 2 คั้นน้ำดอกอัญชัน

ฐานที่ 3 ต้มดอกอัญชัน

ฐานที่ 4 การผสมน้ำอัญชัน

- จะให้เด็กได้ทำน้ำอัญชันด้วยตนเองซึ่งจะแบ่งออกเป็น 4 ฐาน และให้เด็กทำแต่ละฐานครบทุกฐาน
เพื่อที่จะให้เด็กได้เห็นการเปลี่ยนแปลงของน้ำ เมื่อเราคั้นน้ำอัญชันก็จะมีน้ำออกมาซึ่งทำให้เรารู้ว่าน้ำไม่เพียงแต่จะอยู่ในแม่น้ำลำคลองอย่างเดียวแต่น้ำก็จะมีอยู่ในทุกๆที่ไม่ว่าจะเป็นดอกไม้หรือผลไม้ก็ย่อมมีน้ำเหมือนกัน และเมือได้คั้นน้ำอัญชันเสร็จก็ได้บีบน้ำมะนาวใส่ หลังจากนั้นก็น้ำอัญชันก็จะกลายเป็นสีม่วง และนำไปใส่น้ำแข็งอย่างน่ารับประทาน

การประยุกต์ใช้
- การสอนในแต่ละหน่วยจะก็จะให้ความรู้แตกต่างกันไปในแต่ละหน่วย ซึ่งการสอนแต่ละหน่วยจะช่วยให้เด็กได้ประสบการณ์ที่สำคัญ ได้ความรู้จากการที่ทำกิจกรรม มีการสนทนาระหว่างครูกับนักเรียน การแลกเปลี่ยนความคิดเห็น การสอดแทรกความรู้เนื้อหาต่างๆ

การประเมิน

ประเมินผู้สอน
- อาจารย์ใจดี สอนเข้าใจง่าย อธิบายเนื้อหาได้อย่างครบถ้วนชัดเจน ให้ความรู้ที่แปลกใหม่อยู่เสมอ
และให้ความรู้เกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ให้เราเข้าใจง่ายและสามารถนำไปใช้ได้จริง

ประเมินตนเอง
- ได้ความรู้เกี่ยวกับการทดลองวิทยาศาสตร์ ได้ทำกิจกรรม Cooking ได้ประสบการณ์ในการสอนเพิ่มขึ้น
ได้ฝึกความกล้าแสดงออก ได้แสดงความคิดเห็นและได้ฝึกทักษะกระบวนการ

ประเมินเพื่อน
- เพื่อนๆตั้งใจอาจารย์ ตั้งใจกิจกรรมที่ตนเองได้รับ ได้พูดคุยสนทนาเกี่ยวกับการสอนหน่วยต่างๆ
บรรยากาศในห้องเรียนสนุกสนานค่ะ